Le meilleur dessert pour Pâques
Les œufs peints sont traditionnellement suffisants pour la table de Pâques, surtout avec des idées et des méthodes pour les décorer. Mais si vous avez l’occasion, il est bon d’ajouter un dessert à thème pour les fêtes. Si vous êtes un fan de tentations douces ou si vous voulez simplement impressionner par vos compétences culinaires,découvrez nos idées et choisissez le meilleur dessert de Pâques pour surprendre vos invités pendant les vacances!
Dessert de Pâques – Rouleau polonais aux graines de pavot
Les doses sont pour trois rouleaux.
Pour la pâte:
- 180 ml de lait frais (mais pas chaud)
- 7 g de levure sèche pour le pain ou 20 g de levure fraîche
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 150 g de beurre fondu et réfrigéré
- 500 g de farine blanche
- 6 jaunes
- 1 1/2 cuillère à soupe d’huile
- 1 1/2 cuillère à soupe de rhum brun
- une pincée de sel
Pour la farce:
- 400 g de graines de pavot
- 150 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 100 g de raisins secs
- 100 g d’amandes (moulues)
- 40 g d’écorce d’orange confite, hachée finement
- 1 zeste de citron râpé
- 50 ml d’Amaretto
- 5 protéines + 1 protéine à étaler
Pour la décoration:
- 100-300 g de chocolat blanc, fondu au bain-marie
- graines de pavot
- écorces d’orange confites
Dessert de Pâques – décoration rouleau de graines de pavot
Préparation des graines de pavot
La levure doit être dissoute dans du lait frais avec 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Entre-temps, mélanger la farine, le sel, le sucre restant, le sucre vanillé, le beurre, l’huile, les jaunes d’œufs et le rhum dans un grand bol. Ajouter la levure et mélanger la pâte au batteur. Remuer pendant 8-10 minutes jusqu’à consistance lisse et souple. La pâte doit être tendue et collante. Transférez-la ensuite dans un bol huilé recouvert d’un film étirable. Laissez-la à température ambiante pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double son volume.
Préparation pour le remplissage
Lorsque la pâte est prête, pétrir les graines de pavot. Mélangez-les ensuite avec toutes les autres choses sans protéines. Cinq d’entre eux,on les bat pour gonfler comme de la neige et on les ajoute aux ingrédients secs. Tout devrait être très bien mélangé.
Rouleaux de façonnage et de cuisson
Divisez la pâte en 3 parties égales. Prenez un morceau et faites un rectangle d’environ 25 × 40 cm. Couvrir ensuite avec les protéines légèrement cassées. Pliez le rectangle en rouleau. Faire les deux autres morceaux de pâte et les farcir de la même façon. Placez ensuite tous les rouleaux côte à côte. Laissez-les à température ambiante pendant environ 30 minutes. En attendant, chauffez le four à 180 ° C et faites-les cuire.
Décorez comme vous le souhaitez
Dessert de Pâques – gâteau aux carottes
La préparation des carottes pour Pâques est une tradition bien connue dans de nombreux pays du monde. Si vous voulez faire partie des personnes qui choisissent ce dessert de Pâques, voyez comment le rendre facile! Utilisez une recette simple de gâteau aux carottes. Faire trois couches de pâte et mettre de la crème entre elles. Couvrir le dessert de crème sure et de noix de coco. Vous pouvez également utiliser des carottes râpées pour façonner les roses.
Dessert de Pâques – Muffins de Pâques
Les muffins peuvent être un choix extrêmement approprié pour le dessert de Pâques. Afin de rendre leur décoration aussi simple et agréable que possible, nous avons sélectionné pour vous l’idée suivante … Cuire les muffins comme d’habitude en utilisant votre recette de cupcake préférée. À l’aide d’une seringue, décorez chacun de crème fouettée. Vous pouvez utiliser du chocolat sous cette forme non standard pour faire des oreilles de lapin sucrées servies avec de la crème.
