Top 3 des recettes pas chères pour l’apéro idéal
Les fêtes arrivent à grand pas et les amis s’invitent à l’improviste ? Pas de panique ! Qu’il s’agisse d’organiser un cocktail apéritif dînatoire, notre sélection de recettes pour un apéro qui plairont à tous les types de goûts, va vous aider. Changer les chips et les cacahuètes avec nos recettes originales qui vont régaler les invités et qui vont créer une atmosphère festive. Pour vous inspirer, voici 4 recettes simples et rapides et surtout gourmandes pour l’apéro idéal!
Craquelins au fromage mariné – une recette rapide et idéale pour apéro de dernière minute!
Ingrédients
100g de fromage cheddar blanc coupé en morceau.
200g de fromage à la crème.
75 g de poivrons rouges rôtis hachés
100ml d’huile d’olive
20 ml de vinaigre de vin blanc
20 ml de vinaigre balsamique
2 oignons verts hachés
Persil frais haché
2 cuillères à soupe de basilic frais émincé
1 grosse cuillère à soupe de sucre
3 gousses d’ail, émincées
Sel, poivre
Assortiment de craquelins ou de pain français tranché
Découper la baguette
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients : les poivrons, l’huile, le vinaigre, les oignons, les herbes, le sucre, l’ail, le sel et le poivre et les fromages. Couvrir et réfrigérer pendant quelques heures ou pendant toute la nuit. Servir le fromage avec des craquelins ou petites tranches de pain.
Rouleaux au crabe – une idée originale et pas chère pour un apéro surprenant!
Ingredients
150 g de fromage à la crème
150 gr de chair de crabe
3 poivrons rouges coupés en cubes
100 g de fromage cheddar râpé
2 oignons verts, émincés
persil frais haché
sel et poivre
6 Grandes tortillas
Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter le crabe, le poivron rouge, le fromage, les oignons verts, le persil et le poivre. Mélanger bien.
Étendre la garniture sur les tortillas et enrouler bien. Réfrigérer au moins 2 heures.
Minutes de plus avant d’être servie, couper des morceaux de 5 cm. Préchauffer le four à 350 °.
Faire cuire au four environ 10 minutes. Servir chaud.
Crackers croustillants au fromage
Ingrédients
150g de beurre ramolli
200g de fromage cheddar râpé
100g de fromage bleu émietté
1 cuillère à café d’estragon séché
1/2 cuillère à thé d’origan séché
1 petite gousse d’ail, émincée
250 g de farine
Dans un grand bol, mélanger le beurre, les fromages, l’estragon, l’origan et l’ail jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporer la farine. La pâte sera friable. Réfrigérer pendant 4 heures.
Etaler la pate. Découper ensuite différentes formes à l’aide d’emporte-pièces.
Préchauffer le four à 200 ° C et faire cuire jusqu’à ce que la pâte soit brun doré et croustillant !
Mini Salade Caprese au poulet grillé – une recette en bonus!
Ingrédients
200 g de poulet rôti râpé
200 g de mozzarella fraîche coupée en cubes
150 g de tomates cerises, coupées en deux
50 g d’olives vertes/ noires dénoyautées grecques
1/2 bouquet de basilic frais émincé
1/4 tasse d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
Sel et poivre
Crostinis:
2 baguettes de pain français
4 gousses d’ail
1/4 tasse d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
Dans un grand bol, mélanger le poulet, le fromage, les tomates cerise, les olives et les herbes. Dans un autre bol plus petit, fouetter ensemble l’huile, l’ail, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur le poulet. Remuer pour bien enrober.
Couper en tranches les baguettes.. Cuire au four à 200 °C jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Couper en deux dans le sens de la longueur. Frotter la gousse d’ail sur toute la croûte de la tranche. Badigeonner les tranches avec d’huile et saupoudrer de sel. Cuire au four 2-3 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement croustillants. Tartiner la préparation du poulet sur les crostinis.
