5 idées de recettes simples et rapides
L’été est enfin arrivé. Vous recherchez de nouvelles recettes pour diversifier vos menus mais vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine. Oubliez les recettes difficiles! La simplicité – c’est la clé d’un plat d’été. Grace à nos idées de recettes simples, vous pouvez toujours préparer des plats légers et fameux en un rien de temps.
Pour donner un petit air estival à votre cuisine, découvrez nos idées de recettes simples et rapides à réaliser
Saumon grillé en croûte d’épices – une idée de recette facile parfaite pour l’été
Cette recette simple est parfaite pour un dîner de dernière minute ou pour les invités qui arrivent à l’improviste
600 g de filets de saumon
100g de beurre fondu
1 gousse d’ail émincée
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 bouquet d’herbes – aneth, persil, ciboulette, estragon
Dans un petit bol mettre le beurre fondu et ajouter les herbes. Mélanger bien et à la fin ajouter le jus de citron. Battre bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Badigeonner chaque filet avec le mélange d’herbes. Griller le saumon pendant 4 minutes de chaque côté. Servir immédiatement et accompagner d’un bon verre de vin blanc.
Оmelette fourrée – une recette facile et rapide à faire
1 avocat mûr
Le jus de 2 limes
1 bouquet de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe de yaourt naturel sans gras
huile d’olive
1 petit oignon
1 carotte
½ chou blanc
8 œufs
60 g de fromage
Mixer la pulpe d’avocat avec le yaourt et les tiges de la coriandre. Verser le jus de lime, puis 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixer le tout pour obtenir une consistance bien crémeuse. Ajouter le chou, la carotte et l’oignon finement hachés. Mélanger bien l’ensemble. Battre les œufs dans un bol et ajouter le sel, le poivre et un peu d’eau. Faire cuire les œufs dans la poêle à feu moyen. Mettre le fromage râpé et ajouter un peu de la salade d’avocat. Puis plier délicatement l’omelette en deux. Et voilà ! Une recette simple et idéale pour l’été.
Poulet croustillant aux tomates et aux asperges
2 poitrines de poulet
250 g d’asperges parées
200 g de tomates cerises
1 brin de romarin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu
huile d’olive
60 g de vin blanc
Dans une poêle, faire dorer les poitrines de poulet de 4 à 5 minutes de chaque côté. Assaisonner à votre gôut. Аjouter les asperges, les tomates cerises, coupées en deux, les feuilles de romarin et le vin. Préchauffer votre four à 200 ° C. Déposer les poitrines de poulet sur les légumes. Couvrir avec du papier d’aluminium et faire cuire pendant 30 minutes au milieu du four.
Pates aux crevettes et tomatеs
100 g de linguine
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 g de tomates cerises
1/2 oignon haché
3 gousses d’ail émincées
100 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
basilic frais – 6/7 feuilles
Faire cuire des pâtes dans l’eau bouillante salée. Le temps de cuisson dépend de la marque des pâtes. Pendant ce temps chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajouter l’ail, les tomates et l’oignon et cuire jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres. Ajouter les crevettes et faire dorer des deux côtés. Mélanger les pâtes avec la sauce et garnir avec du basilic frais.
Aubergine aux deux fromages
2 aubergines
60 g de parmesan
100 g de fromage de chèvre frais
huile d’olive
200g de tomates
Couper les aubergines en deux dans la longueur. Préchauffer le four à 180° C. Verser un petit filet d’huile d’olive sur les aubergines et enfourner pour environ 30 minutes jusqu’à ce que les aubergines soient bien moelleuses. Pendant ce temps mélanger les tomates, coupées en cube et les fromages râpés. Remplir les moitiés inférieures des aubergines avec la préparation et faire gratiner au four de 10 à 15 minutes. Une idée simple mais tellement délicieuse.
