Gâteau d’anniversaire: 2 recettes très gourmandes

Gâteau d’anniversaire nu

Qu’est-ce qu’une  fête sans un gâteau d’anniversaire? Rien n’empêche que vous le garnissiez avec quelques pépites au chocolat blanc, avec des petits bonbons et des perles. Pour les courageux on va montrer comment façonner des fleurs en pâte d’amande ou comment faire un gateau arc en ciel. Ces idées des gâteaux d’anniversaire transformeront votre journée en une douce fête. Dans cet esprit, on vous propose nos recettes de gâteau d’anniversaire préférées qui raviront vos amis et votre famille.

Gâteau d’anniversaire au chocolat anniversaire

Découvrez la meilleure recette du gateau d’anniversaire au chocolat!

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Ingrédients

455g de beurre

8 cuillères à soupe de cacao en poudre

4 tasses de farine

4 tasses de sucre

½ cuillère à café de sel

2 tasses d’eau chaude

1 tasse de babeurre

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide

4 oeufs entiers

Pour le glaçage

3 tasses de crème double

680g de chocolat au lait, cassé en morceaux

2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide

Pour le gâteau

Préchauffer le four à 180 °c.

Dans un bol mélanger bien la farine, le sucre et le sel. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ensuite ajouter le cacao et l’eau bouillante. Remuer tout l’ensemble et laisser bouillir à feu vif pendant 1 minute. Verser sur la préparation de farine en remuant constamment jusqu’à obtenir une pâte homogène et bien lisse.

Séparément fouetter les œufs avec le sucre, le bicarbonate de soude, la vanille et le babeurre. Terminer par incorporer la préparation au cacao et mélanger bien. Diviser la pâte en 4 parties et enfourner 30 minutes. Si vous voulez faire cuire deux gâteaux en même temps.

Gâteau arc en ciel

Un superbe gâteau de célébration composé de six ou sept couches colorées et d’un glaçage au fromage à la crème – un spectacle impressionnant.

Inspirez - vous par nos idées de recette de gâteau arc-en-ciel

125g de beurre ramolli

225g de farine

150 g de sucre en poudre

3 œufs

1 cuillère à café de poudre à pâte

Pincée de sel

½ cuillère à café d’extrait pur de vanille

Colorants alimentaires – rouge, orange, jaune, vert, bleu,violet et rose

Pour le glaçage

½ cuillère à café d’extrait pur de vanille

750 g de mascarpone

350g de sucre glace

Préchauffer le four à 180 ° C.

Dans un grand bol, avec un fouet électrique, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre et la vanille. Continuer à fouetter à la main. Ajouter la farine et le poudre à pâte petit à petit pour obtenir une consistance lisse. Séparer la pâte en 7 parties homogènes en terme de poids. Mélanger la première pâte avec un des colorants. Verser chaque génoise colorée  dans un moule à gâteau en carton. Faire cuire séparément pour environ 25 minutes. Si vous avez les cercles à pâtisserie de 16 cm vous pouvez cuire deux moules en même temps. Démouler chaque gâteau et laisser- le refroidir complètement.

Pour faire le glaçage, blanchir au fouet à main le mascarpone et  le sucre glace. Ajouter la vanille.

Faire attention : plus vous le travaillerez, plus il deviendra coulant.

Prendre la première génoise et étaler un peu de glaçage. Déposer le cercle suivant et tartiner à nouveau. Répéter l’opération avec les autres génoises

Les deux gâteaux peuvent être décorés façon licorne.  Voici nos conseils et idées pour surprendre vos enfants en réalisant le gâteau de leurs rêves.

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