Le Salon du Chocolat à Paris + 3 festivals européens pour les amateurs de cacao

Le délicieux Salon du Chocolat est de retour du 30 octobre au 3 novembre 2019. Pendant cinq jours, plus de 20 000 m² sont dédiés au chocolat. Le Salon du Chocolat est le plus grand événement au monde consacré au chocolat et au cacao. En tant que catalyseur des tendances du chocolat, c’est un événement mondial à ne pas manquer. Alors, entre ateliers, dégustations et spectacles, vous trouverez toujours quelque chose à faire!

Qu’est ce que le Salon du Chocolat?

Cette année, vous ne voudrez pas manquer ce délicieux événement!




Le Salon du Chocolat est l’un des rendez-vous dédiés aux amateurs de cacao. Il est de retour à Paris-Porte de Versailles du 30 octobre au 3 novembre 2019. Chaque année, cette réunion parisienne rend les visiteurs heureux grâce aux nombreuses activités proposées. Par exemple, il y aura des dégustations, des ateliers, des démonstrations en direct. Peut-être ces raisont sont suffisantes pour visiter ces allées où une délicieuse odeur de cacao filtre l’air et séduit les amateurs de chocolat.

Il y a même quelque chose pour les amateurs de mode!

Le défilé de mode en robe de chocolat est l’un des points forts de la manifestation. Chocolatiers et designers se sont associés pour créer la robe la plus délicieuse. Celle-ci sera portée par une célébrité lors de la soirée d’ouverture du Salon du Chocolat. Lors de la première, nous attendons ce spectacle extraordinaire. Et depuis 2017, cette soirée d’ouverture s’ouvre réellement au grand public! Cette année, elle se tient le 29 octobre. Donc, si vous souhaitez découvrir le spectacle et le défilé chocolaté avant tout le monde, réservez la date et achetez des billets!

Programme du Salon du Chocolat 2019

Au Salon du Chocolat, il y aura plus de 500 participants du monde entier.




Les plus grands noms du monde du chocolat et de la pâtisserie seront exceptionnellement réunis sous un même toit pendant 5 jours.

Les Awards du Chocolat. Ils sont décernés aux chocolatiers les plus emblématiques de l’année qui ont prouvé leur travail par la qualité et la créativité de leurs produits. Vous trouverez cette liste dans le célèbre  »Guide des croqueurs de chocolat ». Cette année,  on publiera un guide exceptionnel pour célébrer le 25e anniversaire du Salon. Pour résumer, ce guide rendra hommage aux meilleurs artistes du chocolat en vous présentant leur monde et en dévoilant leur personnalité.

En effet, 60 pays seront représentés au Salon du Chocolat.

Ne manquez pas le Trophée International de la Pâtisserie Française, organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers! Il aura lieu  dimanche,le 3 novembre dans la zone de pâtisserie. La compétition s’ internationalise cette année. En fait, il est ouvert aux professionnels et au grand public. Il vise à promouvoir la pâtisserie française dans le monde entier.

Tous les 2 ans, les International Cocoa Awards mettent en vedette le meilleur cacao du monde.

Comme les dernières années, les International Cocoa Awards auront lieu au Salon du Chocolat. En réalité, ils fêtent leur 10ème anniversaire cette année! Ce spectacle unique réunit des producteurs du monde entier pour souligner l’importance de leur travail. De cette façon, l’événement promeut le cacao de haute qualité qui préserve l’authenticité du chocolat.

Encore d’événements exceptionnels pour les amateurs de chocolat

Si vous ne pouvez pas visiter l'événement à Paris, peut-être irez-vous à celui de Lyon.

Salon du chocolat à Lyon. Le plus grand événement dédié au chocolat au monde revient dans la capitale de la gastronomie pour fêter le chocolat. Le Salon du chocolat vous fait découvrir de nombreuses animations amusantes et délicieuses au chocolat. À l’instar de l’édition à Paris, les organisateurs ont préparé des démonstrations culinaires, des dégustations, des ateliers de cuisine, un espace dédié aux enfants, le célèbre défilé de robes en chocolat et de nombreuses autres surprises. L’événement aura lieu du vendredi  9 au dimanche  11 novembre 2018. Où: Le Palais des Congrès de Lyon, 50 quai Charles de Gaulle Cité Internationale – 69006 Lyon 6ème. Billets: Adulte: à partir de 18 €, Enfant (3-12 ans): à partir de 10 €.

Le prochain Salon du Chocolat que nous vous présentons est à Brighton.

Festival du chocolat à Brighton, Grande-Bretagne. Laissez libre cours à vos sens lors du week-end du Brighton Chocolate Festival et découvrez une sélection d’exposants ayant pour thème le chocolat, y compris des chocolatiers primés. Découvrez des produits durables et éthiques, fabriqués avec compassion par ceux qui travaillent dans les champs de cacao pour commercialiser cet article de luxe. L’événement aura lieu le 12 et le 13 octobre 2019.

Si vous prévoyez un voyage en Italie à l'automne, ne manquez pas la proposition suivante!

Eurochocolate, Pérouse. EuroChocolate Show est devenu un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs du chocolat. Du 18 au 27 octobre 2019, le centre historique de Pérouse accueillera à nouveau l’exposition sur le chocolat la plus vaste et la plus diversifiée, qui attire tous les gourmands en chocolat d’Italie et de l’étranger. Sur scène, plus de 6 000 produits au chocolat présentés par plus de 100 marques appartenant aux meilleurs artisans ou aux plus grandes entreprises de confiserie italiennes et internationales. Le protagoniste principal de cette 26ème édition est le bouton! Soyez prêt à le voir sous différentes formes.

Le Salon du Chocolat a vu le jour en 1994, grâce à l’idée de Sylvie Douce et de François Jeantet lors d’un dîner.

Ils voulaient créer un salon sur le chocolat destiné aux professionnels et au public.

À ce moment-là, ils n’avaient pas beaucoup de relations dans l’industrie du chocolat, mais avaient décidé de voyager à travers le pays et de commencer à créer un réseau.

La première édition remonte à 1995. 20 chocolatiers ont été invités et le concept a été un succès.

L'année suivante, ils ont exploré l'idée d'un défilé de mode entièrement en chocolat.

Le projet a réuni des chocolatiers célèbres et des créateurs de mode renommés.

En 1998, le défilé de mode de chocolat a fait une tournée internationale pour la première fois.

La tournée a commencé à New York, suivie de Tokyo en 2000, de Moscou et Beijing en 2005, de Bruxelles en 2010 et de Londres en 2013.

Le concept consiste à inviter des chocolatiers et des producteurs de chocolat du monde entier, le public à comprendre d'où vient le chocolat et quel est le processus de fabrication d'un bon chocolat.

Cela met également à l'honneur les producteurs et pas seulement les chocolatiers célèbres.

Pendant le défilé, des célébrités et des modèles sont invités.

Des classes de maître sont organisées par les plus grands chocolatiers à Paris, en France et parfois à l'étranger.

Les organisateurs souhaitent promouvoir le chocolat du monde entier et faire découvrir au public le chocolat qu’ils ne peuvent normalement pas acheter.

Les grands noms ainsi que les petits producteurs locaux du monde entier sont présentés.

2015 a mis l’accent sur le ‘retour du chocolat blanc’.

L'objectif est de promouvoir d'importants pays producteurs de chocolat, tels que la Bolivie, le Venezuela et le Pérou, en tant que moyen de créer une prise de conscience et une responsabilité sociales.

Le salon rend les personnes responsables de ce qu’elles achètent. La provenance du produit ainsi que les problèmes sociaux et politiques sont transparents.

Cette année, le Salon du Chocolat inaugure un nouvel espace 100% pâtisserie sous le patronage de Philippe Conticini.

Imaginez 2 500 m² d’événements, démonstrations et expositions entièrement consacrés à l’art de la pâtisserie!

Le programme inclut les plus grands chefs sur scène pour des démonstrations virtuoses.

Il y aura une cuisine en verre dans laquelle les patissiers feront leurs créations devant vous, avec une région française mise en valeur chaque jour.

Une autre installation intéressante est une salle de dégustation où vous pourrez déguster tranquillement vos pâtisseries préférées.

Le Salon du Chocolat Junior est de retour en 2019 et offrira aux enfants et à leurs familles un premier aperçu du monde magique du chocolat avec une série d'activités savoureuses, amusantes et éducatives.

Ne manquez pas l’exposition «Bûche, ô ma bûche» qui mettra en lumière les plus belles créations de Noël 2019 imaginées par des chefs pâtissiers emblématiques.

Pendant 5 jours, les plus grands chefs pâtissiers, jeunes talents et chocolatiers renommés recréeront devant vous leurs plus belles créations de chocolat.

Vous trouverez saveur, technique et une foule de professionnels remarquables sur 2 scènes.

Regardez et goûtez une série de créations originales de plus de 50 chefs.

En partenariat avec La Librairie Gourmande, le Salon du Chocolat présente un espace dédié aux livres sur le chocolat et la pâtisserie.

C'est une occasion unique d'acheter des livres, de rencontrer des auteurs et de faire signer vos nouvelles bibles culinaires!

Je pense vous avoir convaincu que c'est un événement que vous devez visiter! N'attendez pas et achetez vos billets maintenant!

Liens commerciaux

Top articles

To Top